郑多燕减肥食谱 有效瘦身消水肿(第4页)

芹菜木耳炒肉丝

原料：香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉各适量。

做法：

1、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油、生粉充分拌匀，腌制十分钟。

2、锅内热油，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝变色即起锅备用。

3、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时分别倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，加入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。

健康贴士：芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿的功效，所含的芦丁，能降低血清胆固醇，起到减肥效果，它含有丰富的粗纤维，可以带走体内的垃圾，改善减肥者经常有的便秘问题。

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